2025-02-06
过去,在家乡舒城,因交通不畅、信息闭塞等诸多原因,乡下人只能在封闭落后的自然环境下生存繁衍,形成了许多各具地域特色的民风民俗,有的甚至演变成为一种非物质文化遗产的传承,老家“碟子酒”就是其中之一。 碟子酒,也叫“伙家”碟子酒。在舒城方言中,“伙家”也称“伙计”或“火介”,用于辈分相当、关系密切的亲朋好友间的称呼,多用于对男性的称谓。据说这个称呼与舒城建县的历史差不多,流传有千余年。 所谓“伙家”碟子酒,其实是当地乡下一种独特的传统饮食文化和习俗。逢年过节,或是家中老人做寿、儿女婚嫁、宝宝九照、...